大家好，我是热爱家庭，喜欢美食的吃货美食达人“百味小厨”。女性朋友们一般在美容时，经常会用到什么食材？比如说燕窝、鱼翅。估计有很多的朋友像我一样，没有实现经济自由，这些高档食材也只是偶尔才能吃一次。那么，有没有价格便宜一点的食材，也可以达到同样的功效。答案是肯定的。今天我推荐的这一款食材，它被誉为“穷人的燕窝”。在明清时，银耳可是皇帝以及达官贵人才可以享用的养生佳品。清代更有女官著书描述它：“银耳那样的东西股票有哪些交易平台，市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”不过到了现在，银耳可以说是人人都吃得起的。二、三十块钱一斤，小半朵就可以吃一餐。

银耳是个好东西，物美价廉，难怪它会被称为“穷人的燕窝”。银耳中含有17种氨基酸，实在是太长了，我就不一一列举了。但人体所需要的8种氨基酸，而银耳中就可以提供7种，非常难得。除此之外，银耳中还含有大量的多糖，以及维生素、微量元素等。

食材：银耳小半朵、红枣几颗、冰糖（可加可不加）

做法：1.准备好干银耳小半朵、红枣几颗；

2.将干银耳加大量清水，浸泡3个小时。浸泡时有技巧，一定要把银耳根部向上，这样泡发出来才会更充分，出胶也会更好；

3.将泡好的银耳剔掉黄色的根部，撕成指甲大小的碎片，加清水，用电压力锅炖煮30分钟。水量既不能太多，但也不能太少，否则影响到出胶。一般是超过银耳后，水量在中指的半个手指左右；

4.银耳煮好后，再加入红枣、冰糖炖煮5分钟，装小碗食用就可以啦。

用银耳红枣羹作为早餐，每天1碗咱也吃得起。最重要的是，健康养生，滋补气血，同时低热量低脂肪，减肥的朋友或者是在减肥期间，也可以照吃不误。我经常用它来搭配低脂的牛奶土司1片，一上午的元气都满满的。

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